Kamis, 08 November 2012

Menghitung Keuntungan dalam Pemeliharaan Ayam Broiler

Menghitung keuntungan saat pemeliharaan ayam broiler dapat mengontrol terjadinya kerugian, atau paling tidak mengurangi kerugian yang lebih besar lagi. Dalam kondisi ayam yang sehat kita dapat mengestimasi laba yang diterima dalam periode pemeliharaan berjalan. Ini adalah cara yang sederhana dalam bisnis budidaya ayam broiler.

Bagaimana pun juga beternak ayam broiler ujung-ujungnya duit alias UUD. Agar berujung dengan manis (baca: duit) maka kita perlu mengetahui atau mengingat (bagi yang lagi sibuk) hal-hal yang perlu dipertimbangkan dalam memutuskan panen.
Hal-hal yang menjadi pertimbangan adalah:
  1. Tren harga ayam hidup: Tren harga yang semakin naik, berarti peluang kita lebih besar untung mendapatkan keuntungan, atau bila tren turun maka kita juga punya resiko berkurangnya keuntungan. Peternak yang bermitra dengan Inti mungkin ini tidak begitu masalah karena harga ayam sudah ditentukan di kontrak.
  2. Harga ayam segmen bobot tertentu: Ini dipertimbangkan karena perbedaan harga masing-masing segmen bobot ayam. Begitu juga pada peternak yang bermitra, biasanya di kontrak sudah tertera harga untuk masing-masing segmen bobot.
  3. Kondisi ayam: Bila ayam sehat biasanya kematian rendah atau bahkan tidak ada tiap harinya. Perlu juga diingat penampilan ayam yang sehat belum tentu juga berbanding lurus dengan keuntungan yang akan kita terima. Maka, kita perlu mengetahui pertumbuhan ayam tersebut yang umum dikenal dengan istilah ADG (average daily gain). Untuk mengetahui ADG perlu dilakukan sampling. Sampling yaitu mengambil sample untuk ditimbang sehingga kita mengetahui bobot ayam saat itu. Sampling dilakukan secara berseri agar kita bisa mengetahui ADGnya. Bila ADG baik, misal 80gram saat minggu ke empat artinya ayam yang kita pelihara berpeluang memberikan keuntungan buat kita. Sebaliknya bila ADG jelek, misal 50gram saat minggu ke empat artinya ayam yang kita pelihara beresiko untuk memberikan kerugian buat kita. Bila demikian yang terjadi cek kondisi kesehatan ayam. Jika kita kesulitan sebaiknya hubungi dokter hewan kesayangan anda.

Berikut contoh menghitung keuntungan saat periode berjalan beternak ayam broiler;

Contoh.
Populasi ayam 5000+2% ekor
harga pakan pre starte (kg)= 5850
harga pakan starter (kg)     = 5750
harga DOC                       = 4100
harga OVK                       = 800/ekor(est)
harga daging > 2.0             = 12 000
harga daging 1.7-1.9          = 12 100

Umur 35 hari terhitung kematian 200 ekor, sisa ayam hidup 4900 ekor.
Sampling 4500an ekor 2.0-2.1kg.
Sisanya 400an ekor 1,7-1,9 kg
Jumlah pakan terkonsumsi 300 sak, pre starter 20 dan sisanya pakan starter 280 sak.

Cara menghitung kurang lebih sama seperti orang lagi jual beli, yaitu modal dan hasil penjualan. Pertama kita hitung dulu modalnya;
  1. DOC: 5000ekor X 4100= 20 500 000
  2. Pakan pre starter: 20 sak(50kg) X 5850= 5 850 000
  3. Pakan starter : 220 sak(50kg) X 5750= 63 350 000
  4. Obat-obatan : 800 X 5000ekor = 4 250 000
  5. Total modal (1-4) = 93 950 000

Berikutnya kita menghitung hasil penjualan ayam.
  1. 4500ekor X 2.05 (rata-rata) X 12000 = 110 700 000
  2. 400 ekor X 1.8 (rata-rata) X 12 100 = 5 082 000
  3. Total penjualan = 115 782 000

Maka keuntungan yang kita peroleh adalah selisih modal dan hasil penjualan,
yaitu 115 782 000 - 93 959 000 = 21 832 000

Untuk lebih detail anda bisa update harga baik DOC, pakan, ayam atau lihat di kontrak perusahaan yang anda ikuti. Perlu diperhatikan cara perhitungan di atas belum termasuk biaya karyawan, operasional atau pun penyusutan kandang. Begitu juga belum termasuk bonus/insentif kematian, FCR atau selisih pasar, bila anda mengikuti kemitraan dengan pihak inti.

Demikian salah satu cara menghitung keuntungan dalam beternak ayam broiler, semoga memberikan manfaat dan semangat.

7 komentar:

  1. hasil yang menggiurkan... tapi perhitungannya terlalu .....

    standar fcr untuk bW 2.02 sekitar 1.768
    kalo perhitungan anda didapat fcr 1.207. selisihnya 0.561
    0.561x2.02x4900=5552 kg pakan siluman

    BalasHapus
  2. kalo perhitungan pola bermitra bagaimana, keuntungannya bagaimana

    BalasHapus
  3. Mending buka kfc 1 porsi untung 10000 daripada piara ayamnya 1ayam untung 1000 cepet kaya mana coba

    BalasHapus
    Balasan
    1. cara berinvestasi KFC butuh modal berapa???

      Hapus
  4. wah mantap.... tapi itu belum termasuk biaya untuk pekerja nya ya? (yang memelihara .....
    kalau di itung itung per ayam nya sekali panen keuntungan nya sekitar Rp.4500 an... itu artinya masih keuntungan kotor.

    BalasHapus
  5. Ikut gan...
    Usaha yg paling cepet duitnya...buka kfc ato piara ayam gan.
    Kalo kfc kmn saya hrs franchaise

    BalasHapus